近期，知名连锁餐饮品牌西贝因预制菜争议引发社会广泛关注。9月10日，企业家罗永浩通过社交平台发文称，近期在西贝用餐时发现"几乎全是预制菜却价格偏高"，并呼吁国家立法强制餐饮企业标注预制菜使用情况。
9月11日晚间，西贝创始人贾国龙在北京门店接受媒体采访时回应，经核查罗永浩所点的13道菜品均为现制，强调"每道菜都有严格制作标准"，并表示将对罗永浩提起诉讼。
针对贾国龙的回应，罗永浩团队随即在社交媒体发起反击，宣布悬赏10万元征集西贝使用预制菜的实证材料，双方争议持续发酵。
9月12日上午11时30分，大河报·豫视频记者来到郑州二七万象城店进行实地探访。现场可见工作人员正在门口引导客流，因未到用餐高峰时段，店内暂未出现顾客排队情况。通过大众点评平台查询显示，该门店当前人均消费79元，郑东万象城分店人均消费为84元。
据贾国龙在9月11日采访中承诺，西贝全国370家门店自9月12日起全面开放后厨参观，消费者可申请查看厨房操作、原料储存及制作工艺全过程，参观时需佩戴防护用具并由专人引导。
同步推出的还有"罗永浩同款菜品清单"，西贝方面表示这并非固定套餐，而是将罗永浩当时消费的菜品组合公开，供消费者自主选择体验。
据行业媒体报道，西贝门店工作人员介绍该清单包含13道菜品，顾客可选择全套体验或单点，以此直观了解菜品制作过程。
记者在郑州二七万象城店咨询时，工作人员确认"罗永浩同款菜品清单"已上线，目前因供应链调整，"牛肉土豆条"暂时售罄，其余12道菜品均正常供应。
关于后厨参观事宜，该店工作人员明确表示："需出示有效健康证明，无健康证明者需提供身份证等证件进行扫码登记，核验通过后由专人带领参观。"
（西贝郑东万象城店美团页面）
郑州郑东万象城店工作人员在电话中告诉记者："公司已召开专项会议，强调所有门店均为明火明档厨房。"该工作人员同样要求，参观后厨必须出示健康证明，或通过身份证完成健康信息登记备案。
来源：大河报 · 豫视频