7种可以吃的“漂亮花”一一栀子花

第五，栀子花很好吃

栀子花也是可以吃的。小时候在山上的栀子花很多都是单瓣儿的，很多老人会摘栀子花来泡茶喝，来做菜还能炒鸡蛋吃。现在很多的栀子花都是重瓣儿的，其实也是可以吃的。把栀子花摘下来，冲洗一下去掉花蕊，这个花蕊是比较苦涩的。

然后控干之后可以炒鸡蛋，炒菜，炒腊肉都是非常不错的，还可以做成栀子花茶。而且栀子花的种子是“黄栀子”，是一种很名贵的中药材。