什么是活珠子 活珠子有什么功效与禁忌

活珠子即将孵出小鸡。但是没有孵化成功的鸡胚。高温加热后即可食用。而钢蛋也是鸡胚。活珠子有什么作用和禁忌？

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1、益气补血

活珠是孵化十天的胚胎。因为囊肿在透视下就像一颗移动的珍珠。所以叫活珠子。珠子富含氨基酸、牛磺酸、钙等营养成分。食用后有助于补气养血。可缓解气虚引起的疲劳、体虚等症状。

2.调理骨

活珠含钙量更高。食用后可促进骨骼强壮。还能帮助老年人预防骨质疏松。有调节骨骼的作用。