bek581、南翔小笼包
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇有名的传统小吃。也是上海最有代表性的小吃之一。南翔小笼的皮是用不发酵的精面粉制作的。馅是用夹心腿肉和各种调料制作的。吃起来味美多汁。
2、上海生煎包
上海生煎包是上海一道有着上百年历史的地方传统小吃。生煎包的皮是用中筋面粉制作的。內馅是用猪肉、虾米和韭菜等食材制成的。煎的时候还会再撒上芝麻和香葱。味道十分可口。
3、上海蟹壳黄
上海蟹壳黄也是上海非常有名的一道传统小吃。是以精面粉和老酵面为主要食材制作的。因饼形似蟹壳而得名。其內馅有咸甜两种。馅的有葱油、鲜肉、虾仁等。甜的有白糖、豆沙等。
4、素菜包
素菜包是以面粉为主要原料制作的上海地区的传统特色小吃。素菜包的內馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的。吃起来十分鲜香松软。令人百吃不厌。深受人们喜爱。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海地区有着50多年历史的传统小吃。是以排骨和年糕等食材制作的。外观色泽金黄。排骨吃起来外酥里嫩。年糕吃起来软糯酥脆。而且还具有很高的营养价值。
6、开洋葱油面
开洋葱油面是上海城隍庙著名的小吃。也是上海有名的传统小吃之一。是以精粉面条、虾米、葱和鲜汤等主要原料制作的。吃起来葱香扑鼻。味道十分鲜美。
7、条头糕
条头糕是上海很有名的传统糕点。也是上海最好吃的十大特色糕点之一。是以糯米粉和豆沙为主要原料制作的。将糯米粉制作的皮包上豆沙后搓成长条形。上面还会撒上桂花末。吃起来十分香甜软糯。
8、油豆腐线粉汤
油豆腐线粉汤是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的一道上海地区特色传统小吃。看起来虽然有些清汤寡水。但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。
9、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头也是上海地区的传统特色小吃。是以发酵后的精白面粉做皮。以鸡脯肉、猪肉和肉皮冻等作馅。然后刷上香油。撒上葱花和芝麻在油锅中煎熟而成。味道十分松软适口。
10、油氽馒头
