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东北老虎菜 普通的老虎菜加了它

老虎菜的由来: 传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事。对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜。儿媳妇犯了难。不知从何下手。但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子。婆婆看见如此离谱的做法。尝了一口不禁感叹地说道:“媳妇。你可真虎啊。”(虎:在东北方言中除了指老虎之外。还意指此人傻、缺心眼。)

【老虎菜】 主料:小葱1把、香菜1把、尖椒4个、黄瓜1根、 辅料:盐3克、生抽酱油2汤匙、味精少许

食材备齐洗净

尖椒切丝。香菜切段

黄瓜切成丝

将黄瓜丝。尖椒丝。香菜段。小葱段放在大碗内

加入盐。生抽酱油。味精。用筷子翻拌均匀即可。盛出装盘

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