bek58其实关于济南的十大名吃争议很多。因为现在网上流传的一份清单中好多的所谓“名吃”其实都已经过时了。或者是连济南人自己都不太认可的。成了只为特色而特色的小吃。
比如在网上搜索一下。得到的结果几乎都是这样一份榜单：草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫、亮亮拉面、济南烧烤、名士多烤全羊、把子肉 、坛子肉 、奶汤蒲菜。
让我来说。这着实是非常不特色。
要知道。济南这么一个新晋的网红城市。十大名吃竟然还是十几年不变的“老十样”。比如啥甜沫、油旋的。虽然吃还是可以一吃的。但就是已经不太符合年轻人的饮食潮流了。还真是有点不好意思介绍得出口啊。
要我看。现在济南的美食小店真是多得不胜枚举。别说十大名吃了。让我说个二十大、三十大都不是件费劲的事情。
但是宽厚里我就能说出十大来。毕竟宽厚里如今也被叫做“抖音一条街”。这里汇聚的美食是相当多。
比如：炭知火日式本格烤肉。胥记面馆。泉城烤薯。一芳奶茶。豆腐王朝。一碗好粉螺蛳粉。76号王记煎饼果子。严厨老坛酸菜鱼。胖哥炸蛋。石头先生的烤炉。茶十二等等等等。
这些不一定是济南本地原创的。但它们却是汇集了天南地北的美食精华。保证谁来吃都能尖叫的那种美食。
所以。我还是那句话。如果跟外地人介绍济南的美食。千万别再说啥甜沫、油旋、把子肉了。真是土。现代都市的美食讲究的是创意和口味俱佳的。只有这些才能给人留下深刻印象。
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济南最有名的十大特色小吃
第一位：孟家扒蹄
位于顺河东街22号。他们家的猪蹄软糯香醇、肥而不腻、筋道爽口。经常等不到下午就已经卖光了。味道肯定是没话说。就是感觉价格有点贵。另外。他们家排骨、大肠也还行。
第二位：济南秘制烤全羊
这个烤全羊在济南有很多家在做。感觉每一家都有别样的风味。我吃的是巴国人烤全羊。一般都是十几斤的小羊。烤的那叫一个外酥里嫩、香气扑鼻啊！大家去的时候。一定要提前一天定位置啊。不然一般是吃不到的。要不然就要排老长的队了。
第三位：草包包子
老济南人记忆中最喜爱。最引以为豪的传统小吃。从出现到现在少说也得有100多年的历史。可以毫不夸张的说。这家老店见证了济南的近百年的荣辱沉浮。要不是我爱吃肉。我肯定把它排在第一位。
用新鲜猪肉为原料。再配以特制佐料做成馅。最后外披十八褶成菊花顶状的皮。口感松软、香而不腻。
第四位：苏家把子肉
肥瘦相间、肉片厚实、香气四溢、口感上佳。这道菜一定要配上大米饭。拌上肉汤汁。再来一口肉。哇。满嘴的幸福感。
第五位：油旋
外皮酥脆。内瓤柔嫩。葱香透鼻。因其外形很像螺旋。表面油润呈金黄色。故名油旋。这个最好当场吃。不要放置太长时间！
第六位：黄家烤肉
这家老店也已经距今有100多年的历史。选用整猪烤制、皮香酥、肉软嫩。肥而不腻。回味悠长。
第七位：坛子肉
会仙楼。他们家用猪肋条肉加上调味和香料。放人坛子中慢火煨煮而成。色泽红润。汤浓肉烂。肥而不腻。口味清香。人们食后。感到非常适口。该菜由此著名。因肉用瓷坛炖成。故名“坛子肉”。
第八名：甜沫
这个也推荐去会仙楼品尝。不要因为它叫甜沫。就以为它是甜食。其实它是咸粥。用小米面和玉米面混合熬煮。再加入一些花生米、豆腐皮、粉丝、等食材。再加盐、白胡椒等调料。有着清胃安神、气润降燥的功效。
第九名：酥锅
这道菜看着非常舒服。很满足。一个锅里有鲅鱼、肘子肉、鸡肉、豆笋和莲藕。鱼酥肉烂。酸咸甜香。莲藕脆甜。令人赞不绝口。
第十名：春水食为天锅贴
