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怎么店铺晚上关门、暂停营业要称为“打烊”（closed）呢？
根据《教育部重编国语典修订本》。“烊”本作“炀”。意思是熔化金属。
根据西汉语言学家扬雄所著的《扬子方言》。“炀。炙燥也”。
总体的来讲。“烊”跟炙热的（blazing）火有关。那么“打烊”也只是熄灭（go out）店里用来营业的火。
火是为晚间做买卖所用。火熄灭也就代表24小时的事件结束。店面不再营业了。
也有叫法认为。买卖人对“关门”这种叫法对比忌讳。因为这种词有破产倒闭（bankrupt）的含义。
在古时。经商收入基础上都是些散碎银子。卖家需要在每晚把它们从头开始熔化铸成完美的“大元宝”。使用“烊”熔化金属的意思。就称之为“打烊”。
