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一。水果店或者超市都是卖水果的固定摊点。而在固定摊点上经营水果。大都是靠品相丰富、品种齐全来吸引人气和提升销量的。
二。固定摊点虽然要求品种较多。但它在每天每个品种的销售量不是很大。也就是说。每天对每一个品种的进货量不会很多。
四。为了保证水果在每天的新鲜度。就必需控制住每天对每个品种进货的数量。所以。大都是水果店的店主或者超市水果的直接经营者。先根椐店中水果的销售情况。计划出每天每个品种所要的进货量。再亲自到批发市场上进行采购。
五。为了在采购中保证水果的质量。水果店或者超市采购水果的负责人。都要在每天凌晨的三至四点钟赶到批发市场。这样就可以。花同样的价钱却能挑到第一手的好货。……
其他观点：
一般都是距离不太远的大型水果批发市场。比如南京的众彩。小型的水果店开店成本还是比较大的。包括房租、水电、人力、物业费还有进货的成本。所以不会去太远的地方进货。
大型的水果超市。多为连锁。如百果园之类的。他们是有自己的供应链。进货渠道多为果园或者基地之类
