惊爆！千禾味业半年报净利润暴跌超30%，舆论风波背后暗藏什么危机？
界面新闻记者 玥涵
各位读者，您注意到了吗？刚刚过去的上半年，千禾味业（603027.SH）在舆论漩涡中挣扎，最终交出了一份令人揪心的成绩单。
最新数据显示，千禾味业上半年营业收入仅13.18亿元，同比骤降17.07%；归属于上市公司股东的净利润更是锐减至1.73亿元，同比下降30.81%。
细分来看，公司一季度营收8.31亿元，净利润1.61亿元，但第二季度急剧恶化，营收跌至4.87亿元，净利润仅1275万元。单季度营收同比下滑近30%，净利润同比暴跌超过86%，形势严峻。
从产品线看，酱油收入8.39亿元，同比下降16.09%；食醋收入1.59亿元，同比下降21.51%，延续了2024年的下滑趋势。
渠道方面，线上线下双双受挫：线上收入1.98亿元，同比下降29.2%；线下收入10.99亿元，同比下降14.06%。
存货问题同样突出，增长4.75%至9.34亿元，存货周转天数141天，虽比一季度的157天有所改善，但仍远高于行业平均水平。
早在2024年度业绩说明会上，董事长伍超群就坦言，从3月18日到28日，产品销售出现明显下滑，并承认不确定何时能突破舆论影响，“我们会竭尽全力”。
半年报中，千禾味业再次强调，业绩下滑主因负面舆情导致收入减少，进而影响利润。
界面新闻记者玥涵注意到，千禾味业2016年上市后，凭借“零添加”高端概念快速崛起，特别是在2022年海天味业“双标门”事件后，2023年营收净利双双增长超50%。
但红利难持久：中国调味品市场规模从2019年的3224亿增至2024年的3716亿元，增速已明显放缓，2023年甚至出现“零增长”，市场趋于饱和。
酱油行业整体增速仅3.1%，创十年新低。同时，海天味业、李锦记等巨头大举布局零添加产线，凯度消费者指数2024报告显示，千禾家庭渗透率增长停滞，在KA卖场份额被大幅挤压。
餐饮渠道短板也更突出，2024年占比仅6%，远低于海天的35%。
中研普华最新报告指出，中国调味品市场已形成“基础需求稳定、高端需求爆发、细分场景深耕”的三层结构，存量竞争引发价格战。购物网站显示，各品牌500ml零添加酱油价格多在12-18元区间，同质化竞争激烈。
类似地，中炬高新（600872.SH）上半年营收21.32亿元，同比下降18.58%；净利润2.57亿元，同比下降26.56%，主因调味品收入下降。
相比之下，龙头海天味业上半年营收152.3亿元，同比增长7.6%，调味品业务收入145.6亿元，同比增长10.4%，净利润39.1亿元，同比增长13.3%，表现强劲。
舆论渐淡后，千禾味业如何补齐短板、提升竞争力？界面新闻记者玥涵致电公司董秘办，但未能取得联系。
国金证券8月28日研报称，为修复舆论影响，千禾维持高品牌投放，费率提升致利润承压。预计随着产品矩阵完善和渠道下沉，下半年收入有望企稳。
半年报显示，千禾味业正从产品力和渠道端发力：上半年推出松茸生抽、有机生抽、醇香醋等新品；线上加强内容电商和社交营销，优化自播体系。
公司表示，3-4月销量受舆情波动，但5-6月快速回升，线上电商和线下商超渠道销量环比增长约15%和2%，呈现U型复苏曲线。
有餐饮行业人士向界面新闻记者玥涵表示，千禾需解决高端定位与餐饮性价比需求间的矛盾，才能突破渠道瓶颈，消化产能。
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