甘肃省高速公路服务集团有限公司于9月11日晚间发布正式情况说明，就连霍高速服务区食品安全事件作出回应。
通报显示，9月10日有消费者在连霍高速公路布隆吉服务区（兰州至新疆方向）"尚味思"小吃店食品加工操作区发现老鼠活动，相关视频经网络传播后引发广泛关注。此次事件导致公众对高速公路餐饮卫生产生担忧，甘肃省高速公路服务集团就此向社会各界及过往司乘人员表示诚挚歉意。
事件发生后，涉事服务区立即启动应急预案，配合属地市场监管部门实施四项整改措施：全面关停涉事门店，对留存食品进行抽样检测并销毁剩余食材，同步开展店内设施设备彻底清洁消毒；升级防鼠硬件配置，加密挡鼠板与灭鼠胶板布设，重点封堵下水道、暖气管道等鼠类入侵通道；系统性改造后厨环境，包括操作间、储物区、就餐区深度保洁，修缮破损门窗墙面及排水系统，增设合规冷藏设备与消毒设施，为熟食售卖区加装防护罩网，规范全流程食品处理操作；强化安全责任制，严格执行从业人员健康管理规范，依据《服务区餐饮经营项目管理办法》细化管理人员职责，开展专项食品安全培训，确保全员掌握操作规范。
为杜绝类似事件发生，甘肃省高速公路服务集团决定在全省服务区开展专项整治行动：即日起启动餐饮服务全领域排查，重点检查食品加工区、仓储区域、公共卫生间等关键部位，严厉查处鼠蟑虫害隐患及食品采购存储加工违规行为；实施硬件提升工程，要求各服务区配齐防鼠防蟑、防尘防蝇设施，更新破损设备并升级清洁消毒工具，建立环境卫生长效管理机制；开展从业人员轮训，围绕卫生操作规范、应急处置流程等内容组织专题培训，全面提升一线人员食品安全意识与操作技能。
该集团表示将深刻吸取此次事件教训，持续优化服务区管理体系，全面提升食品安全保障能力，致力于为广大出行群众营造安全卫生的服务环境。公司再次对社会各界的监督与支持表示感谢，并对事件造成的不良影响致歉。