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拿铁咖啡
拿铁(lattle)在意大利文中代表着牛奶的意思，如果去到意大利的咖啡店点一杯拿铁，你是会得到一杯牛奶。
正确是Coffee lattle，这样你就会得到一杯牛奶咖啡了！
到了国内逐渐演变成拿铁，就是指牛奶咖啡。
拿铁咖啡是由浓缩咖啡+牛奶+薄奶泡组成的！
这里说的薄奶泡是相对于卡布奇诺的厚奶泡来做对比的，可以把它当成是0.5cm厚度的薄奶泡，卡布奇诺就是需要1cm的厚奶泡。
卡布奇诺
卡布奇诺(Cappuccino)
这个名字来源于1525年以后的天主教圣嘉布遣会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍(浓缩咖啡油脂颜色)，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取名Cappuccino。
当地老人喝着咖啡的，发现浓缩咖啡，牛奶，奶泡混合后像极了这些修士身穿的道袍和头顶戴的帽子，所以叫卡布奇诺！
卡布奇诺是由浓缩咖啡+牛奶+厚奶泡组成的！
卡布奇诺的奶泡是要比拿铁咖啡奶泡要厚！
两者的区别
1、物料比例的不同
卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。
2、外形的不同
传统卡布奇诺的奶泡较厚，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。
3、口感的不同
